Константин Ивлев является одним из самых популяризированных в России шеф-поваров. Известен он не столько поварской деятельностью, сколько участием в различных развлекательных шоу. Однако Ивлев имеет еще ряд дополнительных доходов, которые заслуживают особого интереса.
Кто такой Константин Ивлев, и чем он известен
Основной род деятельности заключается в создании меню и готовке. Информации о его карьере ресторатора очень мало, но можно прийти к выводу, что своего собственного ресторана у Константина до сих пор нет. Он довольно часто принимал участие в открытии, продвигал там свое меню, но хозяином заведения ни разу не становился.
Сейчас активно ведет свой блог на ютуб-канале IVLEV CHEF, где накопился 1 млн подписчиков. Не так давно зарегистрировался в тик-токе, ведет страницу в инстаграм.
Рассмотрим каждый вид заработка более подробно.
Источники дохода
Все данные являются примерными, которые доступны в открытых источниках.
Шеф-повар
Это основной род деятельности Константина Ивлева, по крайней мере он себя зарекомендовал именно в таком статусе. Он учился довольно долго, совершенствуя свою технику у профессионала своего дела — французского повара Патрика Пажеса. Он работал под его предводительством один год, запомнив это событие на всю жизнь.
Работал во многих заведениях, заслужив внушительный профессиональный стаж. Участвовал в развитии нескольких ресторанов, продвигал и создавал собственное меню. Работая исключительно на позиции шеф-повара, Ивлев признался, что его ежемесячный доход составлял 1 млн. рублей
Школа кулинарии
Сам Ивлев долго учился, чтобы стать достойным поваром, поэтому ждет от других специалистов высокой образованности. Исходя из этого, больше 10 лет назад, совместно с другим шеф-поваром — Рожковым — Константин открыл школу под названием «Ask the chef». В этом учреждении можно научиться основным кулинарным навыкам, поднять свой уровень готовки, возможна профессиональная переподготовка.
Автор кулинарных книг
И здесь шеф Ивлев преуспел: выпустил несколько книг с авторскими кулинарными рецептами. Конечно книги имеют огромный успех среди любителей готовки, поэтому ажиотаж был вполне ожидаем. Первая изданная книга была посвящена правилам русской кухни, рассказывала о философии Константина, его подходе к приготовлению блюд. В остальных сборниках были изданы рецепты, созданные Константином.
Компания IVLEV GROUP
Ивлев взял на себя бразды правления компанией по консультированию руководителей в ресторанной деятельности. Известный шеф-повар считает, что недостаточно хорошо готовить, чтобы открыть свой ресторан. Для этого нужно знать основы ресторанного бизнеса, владеть предпринимательскими способностями, организовывать работу персонала. Но, как отмечает сам Ивлев, многое зависит не только от ума и уровня подготовки, но и от везения.
Телеведущий
В последнее время Константина Ивлева все чаще можно увидеть на телеэкранах. Это стал его основной заработок, на сегодняшний день. Его можно увидеть в программах «На ножах» и «Адская кухня».
Продолжаются съемки программы «На ножах». Программа акцентирована вокруг ресторанной деятельности: Ивлев приезжает в рестораны, которые терпят упадок в своей работе, помогая им вновь подняться на ноги. Передача имеет неоднозначные отзывы среди зрителей. Кому-то нравится следить за ругательствами шефа на нерадивых поваров, кто-то считает это лишь пародией на западный оригинал.
Также возникает ряд вопросов насчет постановки шоу. По сюжету Константин Ивлев меняет интерьер ресторанов за один день, и тут то возникают сомнения. Многие считают невозможным полноценный ремонт в заведении за один день. Интервью у одного из ресторанов участников подтвердило, что это постановка, чтобы вызвать интерес у зрителя. Замысел можно считать удачным: передача пользуется успехом уже не один сезон и продолжает свое существование на российском телевидении.
Не так давно по телевидению велась трансляция нового шоу Ивлева и известного кондитера Агзамова — «Битва шефов». У каждого шеф-повара была набрана команда кулинаров, которые сражались друг против друга и между собой. Одновременно с этим Константин и Ренат выясняли, кто из них лучший повар России, ведя перебранку, скорее, в шуточной форме.
«Адская кухня» является аналогом американского шоу с Гордоном Рамзи в роли главного шеф-повара. Многие считают, что Ивлев недотягивает до Рамзи, потому что лишь пытается казаться тем, кем не является. Однако 4 сезона уже создано, последний выпуск вышел в прошлом году, может быть продолжение.
Блоггер
Влияние современных технологий дошло и до Константина. Его блог на ютуб собрал 1 млн подписчиков. На страницу в инстаграм подписано более 800 тысяч человек. Недавно зарегистрировался в тик-токе, который сейчас считается одной из самых популярных интернет платформ, приносящих хороший заработок. Как говорил сам Ивлев, сначала подписчики не приходили, но когда он стал снимать видео о готовке, люди пришли. Действительно, кулинарные блоги пользуются большой популярностью.
Конкретный заработок Константина Ивлева нигде не афишируется, известен лишь доход с ютуб-канала. Этот заработок составляет:
- 0.035 р в секунду
- 3 020 р в день (39 $)
- 21 140 р в неделю (275 $)
- 90 596 р в месяц (1 178 $)
- 1 087 152 р в год (14 133 $)
Если к этой сумме прибавить 1 млн дохода от кулинарной деятельности, то уже получается порядка 2 млн р в год (около 26 тыс $). Это не считая дохода от телепрограмм, который, наверняка, тоже немаленький.
